Les Cerises

Chair très ferme, croquante et juteuse, de couleur rouge foncé. Saveur sucrée et légèrement acidulée, d'excellente qualité gustative. Peau : Rouge foncé à pourpre. Fruit de gros calibre, de forme cordiforme. Bigarreau de maturité tardive. Récolte : Mi à fin juillet (une des plus tardives). Variété créée en Allemagne (Hanovre). Croisement : 'Schneiders Späte Knorpelkirsche' x 'Rube'. Caractéristique majeure : Excellente résistance à l'éclatement (cracking). Variété autostérile (Pollination S1S3). Espèce : Prunus avium.