Chair blanc-verdâtre, fine, ferme, juteuse, peu sucrée et légèrement acidulée, rappelant une Granny Smith plus douce. Épiderme lisse, vert franc à vert jaunâtre, sans coloration rouge. Récolte tardive, début novembre, avec une excellente conservation jusqu’à fin mai. Variété moderne française obtenue en 1989, issue de croisements intégrant Golden Delicious, Granny Smith et Reinette du Mans, séléctionnée pour sa résistance à la tavelure. Arbre vigoureux, productif, à mise à fruits rapide et régulière, bien adapté à la consommation fraîche.
Vigueur : Vigoureuse.
Port : Érigé, facile à conduire.
Mise à fruits : Rapide.
Productivité : Élevée et régulière.
Forme du fruit : Moyenne à grosse, tronconique.
Coloration : Vert franc uniforme.
Calibre : Moyen à gros.
Conservation Froid normal : Excellente (fin mai).
Pollinisateurs : Bon pollinisateur.
Éclaircissage : Nécessaire.
Fructification : Chair croquante et rafraîchissante.
Taille : Taille de fructification classique.
Maladies et ravageurs : Résistante à la tavelure (gène Vf), peu sensible au feu bactérien.
Appréciation générale : Une alternative française robuste à la Granny Smith.
Source de la description détaillée : Obstgarten.biz, INRA, CTIFL
Arboschwin
MàJ : 15 Mars à 18H00 Déclaration CNIL n°1165649