Les Poires E-H

Chair blanche, très fine et sans grain, parfois légèrement âpre. Fruit ovoïde à piriforme, de gros calibre, présentant une forte gibbosité au pédoncule. Épiderme entièrement bronzé, lisse, ponctué de jaune bronzé plus clair. Maturité en septembre. Origine : mutation bronzée de Gorham obtenue aux États-Unis en 1936 et introduite en France par Delbard dans les années 1960. Arbre vigoureux, de type spur, lent à se mettre à fruits.

Vigueur : Bonne vigueur. Arbre de type spur.

Port : ./..

Fructification : L’arbre est de type spur.

Mise à fruits : Il est lent à se mettre à fruits.

Productivité : La fertilité est moyenne voire un peu faible.

Sensibilité à l'alternance : ./..

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs : ./..

Fleur et époque de floraison : Mi-saison.

Pollinisateurs : ./..

Forme du fruit : La poire est ovoïde à piriforme. Œil : Ouvert. Taille de l’œil : Moyen. Longueur pédoncule : court. Epaisseur pédoncule : gros. Gibbosité : oui. Base : Faiblement côtelée. La cuvette oculaire est un peu ondulée. Pédoncule souvent très oblique, voire en éperon, marqué d’une forte gibbosité. Sépales courts.

Calibre : Grosse.

Coloration : Couleur de fond : bronzé. Couleur secondaire : jaune bronzé. L’épiderme est entièrement bronzé, lisse. Il présente des ponctuations jaune bronzé plus clair fondues dans la couleur d’ensemble, visibles de très près.

Chair : Couleur : blanche. Texture : Fine. Jus : Beaucoup. Parfum : Parfume. Teneur en sucre : Sucrée. La chair est parfois un peu âpre. Elle est d’une finesse rare, absolument sans grain.

Époque : Septembre.

Échelonnement de la maturité : Maturité : Septembre.

Aptitude à la conservation : ./..

Appréciation générale : Usage : Couteau. Qualité du fruit : Sucrée et parfumée.

Source de la description détaillée : Les Croqueurs de Pommes du terroir du Jarez ; Les Mordus de la Pomme.