Chair blanche, juteuse, sucrée, acidulée et très parfumée, adaptée aussi bien à la consommation fraîche qu’à la cuisson. Épiderme jaune-vert devenant jaune clair à maturité, parfois légèrement lavé, avec une forme typique en poire inversée ou en bouchon de champagne. Maturité de récolte fin septembre à début octobre, avec une conservation moyenne. Origine : Jura, variété ancienne régionale, également connue sous les noms Arbois ou Blanchotte, répandue en Franche-Comté.
Vigueur : Forte.
Port : Hauteur adulte : 3 m à 4 m. Arbre rustique.
Mise à fruits : ./..
Productivité : Rendement fort.
Forme du fruit : Typique en poire inversée ou en bouchon de champagne.
Coloration : Jaune-vert devenant jaune clair à maturité, parfois légèrement lavé.
Calibre : Moyen.
Conservation Froid normal : Moyenne. Récolte fin septembre à début octobre.
Pollinisateurs : ./..
Éclaircissage : ./..
Fructification : Chair blanche, juteuse, sucrée, acidulée et très parfumée.
Taille : ./..
Maladies et ravageurs : Peu sensible aux maladies et aux ravageurs.
Arboschwin
MàJ : 15 Mars à 18H00 Déclaration CNIL n°1165649