Les Cerises

Chair tendre, juteuse, de couleur jaune clair. Saveur très acide, rafraîchissante, de bonne qualité à pleine maturité. Peau : Rouge vif et brillante. Fruit de moyen calibre, de forme arrondie et régulière. Amarelle (cerise acide à jus clair). Maturité mi-saison. Récolte : Mi à fin juin. Variété ancienne et traditionnelle française, réputée pour sa grande productivité. S'utilise principalement pour la transformation (conserves, confitures, clafoutis). Variété autofertile. Espèce : Prunus cerasus.