Les Pommes Q-U

Chair jaune–blanchâtre, très juteuse, tendre et légèrement sucrée–acidulée, avec un parfum fin et caractéristique. Fruit moyen à très gros, de forme arrondie à aplatie, souvent légèrement côtelé, s’affinant vers le calice. Épiderme lisse, d’abord vert–blanc puis blanc–jaune à jaune mat, parfois légèrement orangé ou rosé sur une petite partie de la surface, ponctué de nombreux points clairs. Variété ancienne française introduite en 1869 par la pépinière Baltet à Croncels, appréciée comme pomme de début de saison. Récolte de fin août à mi–septembre ; consommation de septembre à octobre, avec une conservation courte, à consommer rapidement en climat chaud.

Vigueur : Forte au départ, puis moyenne. Arbre très résistant au gel.

Port : Couronne sphérique à pyramidale.

Mise à fruits : Précoce.

Productivité : Elevée mais alternante (une grosse année sur deux).

Forme du fruit : Arrondie à aplatie, légèrement côtelée.

Coloration : Blanc–jaune à jaune mat.

Calibre : 85/95

Conservation Froid normal : Courte (septembre-octobre). Devient vite farineuse.

Pollinisateurs : Reinette Ananas, Reinette Baumann, Cox Orange, Reine des Reinettes, James Grieve.

Éclaircissage : Nécessaire pour réguler la production et le calibre.

Fructification : Floraison durable, très bon pollinisateur (diploïde).

Taille : Taille de formation puis simple entretien.

Maladies et ravageurs : Très résistante au puceron lanigère, peu sensible au chancre. Sensible à la tavelure.

Appréciation générale : Une excellente pomme de table et de cuisine, très rustique.

Source de la description détaillée : Arche Noah, Schiltern (Autriche), www.arche-noah.at