Les Pommes A-D

Chair : blanc verdâtre, ferme, à grain serré, croquante, quelque peu marcescente, à l'eau abondante, sucrée et acidulée ; Maturité : février - avril ; Origine : Importée du Wurtemberg vers 1605 par Jean Bauhin à Montbéliard, retrouvée à Meudon vers 1830 par Poiteau.

Vigueur : Bois : assez faible. Culture : Ce pommier ne convient aucunement pour haute-tige, en raison de ses nombreux, longs et grêles rameaux, pouvant à peine se supporter ; il lui faut le cordon ou la forme buisson, si l'on veut que sa production et son développement ne laissent rien à désirer, afin d'en obtenir de plus beaux produits, surtout sous le rapport du coloris et de leur conservation.

Port : Rameaux : nombreux, légèrement étalés, très longs, peu forts et peu coudés, bien duveteux, d'un brun vif plus ou moins lavé de gris. Lenticelles : abondantes, larges, généralement arrondies. Coussinets : presque nuls. Yeux : de moyenne grosseur, coniques, faiblement cotonneux, écartés du bois. Feuilles : petites, ovales-allongées, rarement acuminées, vert clair en dessus, gris verdâtre en dessous, ayant les bords régulièrement dentés ou crénélés. Pétiole : rosé, surtout à la base, long, assez grêle, à cannelure peu marquée. Stipules : des plus petites.

Mise à fruits : ./..

Productivité : Extrême

Forme du fruit : Régulièrement très pentagone, et passant fréquemment de la globuleuse aplatie aux pôles, à la conique plus ou moins obtuse et bosselée au sommet. Pédoncule : long ou très long, mince, renflé à son point d'attache, inséré dans un bassin rarement bien profond. Œil : petit ou moyen, mi-clos ou fermé, presque à fleur de fruit, plissé et bosselé sur ses bords.

Coloration : Peau : fine, unie, jaune d'or ou jaune clair nuance de vert, semée de petits points blancs, légèrement lavée de rouge-brique sur la face exposée au soleil et souvent maculée de brun olivâtre autour du pédoncule.

Calibre : Parfois moyenne, mais le plus habituellement un peu moins volumineuse.

Conservation Froid normal : ./..

Pollinisateurs : ./..

Éclaircissage : ./..

Fructification : ./..

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : ./..

Appréciation générale : Deuxième qualité.

Source de la description détaillée : André Leroy, Dictionnaire de Pomologie, Tome III, n°12. Via Gallica.bnf.fr