Les Pruniers

Chair jaune, fine et juteuse. Noyau libre. Saveur très sucrée et intense, avec des arômes de miel. Peau jaune-orangé avec des taches rosées, plus fine que Nancy. Fruit de taille petite (calibre inférieur à Nancy), de forme ovoïde. C'est une Mirabelle de maturité mi-saison. Récolte : Mi-août. Variété traditionnelle de la région de Metz (Lorraine), issue de sélection populaire très ancienne. Réputée pour la transformation (confiture, eau-de-vie). Très rustique et productive. Variété autostérile, nécessite un pollinisateur ('Nancy', 'Reine Claude Dorée'). Espèce : Prunus domestica ssp. syriaca.

Chair jaune d'or, ferme et juteuse. Noyau libre. Saveur très sucrée et parfumée, d'excellente qualité gustative (considérée comme la référence). Peau jaune-orangé avec des points rouges caractéristiques. Fruit de taille petite à moyenne, de forme ovoïde. C'est une Mirabelle de maturité mi-saison. Récolte : Mi-août. Variété traditionnelle de Lorraine. Très productive mais sensible à l'alternance (récoltes inégales). Variété autofertile. Espèce : Prunus domestica ssp. syriaca.

Chair ferme et juteuse, de couleur jaune-vert à jaune. Noyau libre. Saveur sucrée, arôme peu prononcé, excellente pour la cuisine, la conserve et la table. Peau bleu foncé à noir, très pruinée. Fruit de taille moyenne, de forme allongée-ovale. C'est une Quetsche de maturité tardive. Récolte : Début à mi-septembre. Variété très ancienne (XVIIe siècle, Borssum, Nord de l'Allemagne), popularisée par la région de l'Ortenau. Très transportable. Forte sensibilité au virus de la Sharka (PPV). Variété partiellement autofertile (pollinisation croisée recommandée). Espèce : Prunus domestica.

Chair jaune-vert, ferme et assez juteuse. Noyau semi-adhérent à libre. Saveur douce et sucrée, d'assez bonne qualité gustative. Peau violet foncé à pourpre, épaisse. Fruit de taille très grosse (gros calibre), de forme ovoïde. C'est une Prune/Quetsche de maturité tardive. Récolte : Fin septembre. Obtenue en Grande-Bretagne (Sawbridgeworth) en 1894. Très populaire en Europe pour prolonger la saison de récolte. Tolérance acceptable au virus de la Sharka (PPV) (symptômes peu marqués). Variété autofertile. Espèce : Prunus domestica.

Chair jaune-vert, ferme et juteuse. Noyau libre. Saveur sucrée-acide avec un arôme prononcé, d'excellente qualité (pâtisserie, eau-de-vie). Peau bleu-violet foncé à noir. Fruit de taille moyenne (plus petit calibre), de forme ovoïde. C'est une Quetsche de maturité mi-saison à tardive. Récolte : Début septembre. Variété traditionnelle de la région Alsace, issue de sélection populaire très ancienne. Le numéro '3066' est un clone certifié de cette variété. Variété autofertile. Espèce : Prunus domestica.

Chair jaune clair, ferme mais peu juteuse. Noyau libre-adhérent. Saveur douce et sucrée, bonne qualité gustative à pleine maturité. Peau bleu foncé à violet. Fruit de taille grosse, de forme ovoïde et allongée. C'est une Quetsche de maturité mi-tardive. Récolte : Fin août à mi-septembre. Obtenue aux États-Unis (Richard Wellington, Geneva, NY) en 1913. Croisement : 'Prune d'Ente' x 'Grand Duke'. Variété très productive, polyvalente (frais, cuisine, conserve) et excellente pour le séchage (pruneau). Variété autofertile. Espèce : Prunus domestica.