Les Pommes E-H

Chair blanche, croquante, sucrée et épicé, avec un léger parfum de gingembre. Épiderme d'abord vert jaunâtre, puis jaune pâle. Maturité : début sept. Conservation jusqu'en décembre. Découverte dans un verger endommagé par l'ouragan Camille en 1969, à Nelson County, en Virginie. Croisement entre 'Golden Delicious' x 'Albemarle Pippin' x variété inconnue.

Chair blanc-jaunâtre, fine, épicée, assez juteuse, agréable saveur sucrée. La peau est lisse, brillante, et la couleur de base est un beau blanc clair et cireux, abondamment marbré de fines veines pourpres. Maturité : déc., conso. jusqu'en mars. Décrite par Lucas, variété du Pays de Wurtemberg, utilisée pour faire du cidre. Syn:. Laurenzler.

Chair blanche, acidulée, ferme, juteuse, croquante, rafraîchissante. Épiderme jaune à maturité, plus ou moins coloré d'un beau rouge côté insolation. Récolte : mi- à fin oct., conso.: nov. à avril. Variété très ancienne d'Allemagne ou de Suisse. Syn.: Pomme Cloche.

Chair blanche, acidulée, sucrée, tendre, texture grossière. Épiderme lisse, avec une couleur de fond vert-jaune, jaune et légèrement cireux à maturité. Récolte : mi-oct., conso.: nov. à mars. Cette très ancienne variété (Amérique du Nord, 1800) produit des fruits extraordinairement grands, qui sont principalement utilisés comme pommes à cidre ou à jus.

Chair blanc crème, moyennement ferme, juteuse, douce, sucrée et légèrement acidulée. Peau lisse, épaisse et brillante, jaune verdâtre, marquée de rouge foncé sur presque toute la surface à maturité. Récolte : fin oct., conso. oct. à déc. 'Richard Delicious' x 'Pomme Cloche'. Productivité élevée. Née en 1951 à Jork, Station Recherche Fruitière (Allemagne)

Voir Golden Delicious