Les Pommes E-H

Chair croquante, juteuse et très fraîche, avec une saveur douce et nette, relevée d’une légère pointe d’acidité en fin de bouche. Profil gustatif propre et désaltérant, rappelant Golden Delicious mais en plus vif et plus équilibré. Épiderme jaune lumineux, parfois légèrement rosé, sur des fruits de calibre régulier et très attractifs. Maturité fin septembre, avec une aptitude à la conservation notable pour une variété précoce (2 à 3 mois au froid). Origine : découverte à Lovingston (Virginie, USA), issue d’un semis spontané repéré après l’ouragan Camille, introduite en 1982.

Vigueur : Moyenne à forte.

Port : Standard.

Mise à fruits : Rapide.

Productivité : Régulière et abondante.

Forme du fruit : Arrondie à légèrement conique.

Coloration : Jaune lumineux, présentant souvent un léger blush rosé sur la face ensoleillée.

Calibre : Moyen à gros.

Conservation Froid normal : Bonne (2 à 3 mois).

Pollinisateurs : Gala, Golden Delicious, Reine des Reinettes.

Éclaircissage : Standard.

Fructification : Floraison de mi-saison.

Taille : Standard.

Maladies et ravageurs : Arbre vigoureux, peu sensible aux maladies du bois.

Appréciation générale : Une pomme de septembre d’une qualité visuelle et gustative exceptionnelle.

Source de la description détaillée : Salt Spring Apple Company (Canada)