Les Pommes E-H

Chair jaune-orangé, croquante, douce, parfumée et très juteuse. Peau : fond jaune strié de rouge-orange, avec de nombreuses lenticelles. Maturité : mi octobre. Conservation au fruitier jusqu'au printemps. Ancienne variété de pomme d'origine italienne.

(Cardinal Blanc Flamme) Chair jaune verdâtre, ferme, croquante, sucrée, peu acide. Peau lisse, légèrement grasse ayant une couleur de base jaune avec une teinte rouge, ponctuée sur la surface. Récolte : sept., conso. : oct. à fév. Variété allemande d'origine inconnue, décrite dès 1805.

Chair blanc jaunâtre, juteuse, finement épicée avec un bon équilibre entre sucre et acidité. Peau avec une couleur de base jaune-vert, lavée de rouge en surface, devenant de plus en plus grasse. Récolte : sept., conservation jusqu'en février. Origine allemande, (Geisenheim 1895), semis de hasard depuis 'Halberstädter Jungfernapfel'. Sur le marché depuis 1934.

Juteuse, sucrée et aromatisée, chair mi-ferme. Peau lisse, légèrement grasse, avec une couleur de fond jaune doré et une couleur de recouvrement rouge intense. Croisement: 'Elstar' x 'TSR 15T3' . Artus Group, Karlsruhe, variété protégée UE depuis 1999. Résiste à la tavelure.

Chair jaune blanc clair, fine, moelleuse, juteuse, légèrement épicée, délicatement vineuse, légèrement dominée par la saveur sucrée. Peau lisse, brillante, verdâtre, puis jaune clair, légèrement dorée côté soleil. Se conserve de janvier à avril. Décrite par Diel, qui a obtenu les fruits du pomologue Dr.Lucas de Reutlingen (All.)

Chair blanche, juteuse, acidulée, passablement sucrée à l'arôme prononcé. Peau avec une couleur de base jaune et une couleur de recouvrement allant du cramoisi au rouge foncé. Récolte : oct., conso. : déc à mars. Connue depuis 1885, Allemagne, Pays de Wurtemberg.