Les Pommes E-H

Chair blanche, juteuse, ferme, croquante, texture fine. Épiderme rouge clair brillant sur fond jaune. Excellente saveur, aromatique, mielleuse, aigre-douce. Origine : 'Ralls Janet' x 'Délicieuse' (Japanese research station). Vendue depuis 1962.

Chair blanche, ferme, juteuse, croquante et légèrement acide Épiderme lisse, vert jaunâtre, couvert de stries rouge-orange sur plus de la moitié du fruit. Conservation : mi oct.- mi juillet. Variété originaire du Japon, mutation de la Fuji sélectionnée par Alois Braun, pépiniériste du Tyrol du sud, obtenue en 1990.

Chair jaune, fruitée, sucrée, parfumée, juteuse, ferme et croquante . Épiderme strié et marbré rouge vif sur fond vert jaunâtre. Récolte : mi- à fin sept. Bonne conservation, souvent jusqu'au printemps. Croisement : 'Kidds Orange' x 'Golden Delicious'. Obtenue par H. J. Kidd, Greytown (NZ). Multiplication dès 1960, répandue dans le monde entier.

Chair douce, sucrée, juteuse, croquante. Épiderme rouge très strié avec une bonne intensité de coloration. Conservation : déc. en froid normal. Mutant de Gala. Taille et saveur rappellent la variété d'origine. Cultivée par K.W. Kiddle, Havelock North, Nouv.-Zélande.

Chair très ferme, juteuse et douce, très aromatique. Épiderme bicolore, rouge violet lavé sur fond jaune. Maturité : mi- à fin sept. Conservation jusqu'en février en froid normal. Origine : hybride de Gala par un n° RT, ACW (Suisse) et INRA (France).

Chair presque blanche, granuleuse, moyennement juteuse, mi-ferme, initialement acidulée, mais devenant sucrée, tendre, légèrement épicée après stockage. Épiderme vert clair à jaune intense, avec une rougeur orangée du côté ensoleillé. Conso.: mi oct.-mars. Variété apparue vers le milieu du 19e siècle à Galloway, en Écosse.