Les Pommes A-D

Chair ferme, croquante, sucrée, un peu acidulée, juteuse et aromatique. Peau de couleur rouge vif, homogène. Conservation :oct.- février. Issue d’un croisement entre 'Cripps Pink' et 'Topaz', République tchèque (Ústav Experimentalni BOTANIKY AV CR). Licenciée: KSB (Konsortium Südtiroler Baumschuler).

Chair : blanche, tendre, peu compacte ; Eau : suffisante, sucrée, à peine acidule et presque dénuée de parfum. Maturité : Novembre-Mars. Origine : Russie (Tauride ou Caucase), reçue de Saint-Pétersbourg en 1824. Prévost la supposait indûment native d’Angleterre ou d’Amérique. Synonymes : 1. Charlamowskircher nalleoid ; 2. Borovitsky ; 3. Barowiski ; 4. Baroveski ; 5. Charlamowsky d’automne ; 6. Duchesse d’Oldenbourg.

Chair : blanc jaunâtre, fine, compacte, assez tendre ; Eau : suffisante, sucrée, vineuse, possédant une saveur acidule et un parfum particulier qui la rendent fort délicate. Maturité : Novembre-Mars. Origine : Saxe (Allemagne), antérieure au XVIe siècle (citée par Valerius Cordus mort en 1544). Synonymes : 1. Pomme de Borsdorf ; 2. Reinette bâtarde ; 3. Reinette d’Allemagne ; 4. Orgueil des Germains ; 5. Blanche de Leipzig ; 6. Reinette de Misnie ; 7. King George ; 8. Edelborsdorfer.

Boskoop Jaune est un clône de Belle de Boskoop.

Chair crème, ferme, peu juteuse, acidulée et aromatique. Récolte : déb. oct., conso. : déc.-mars. Mutant de Belle de Boskoop, trouvée à Wardmannshof (Allemagne) en 1923 par 0. Schmitz-Hübsch, vendue depuis 1939.

Mutant de Belle de Boskoop (synonyme de Boskoop rouge)