Les Pommes A-D

Chair blanche, ferme, tendre, fine, croquante, juteuse et sucrée.Épiderme jaune presque entièrement recouvert de rouge vif et rayé de rouge plus foncé. Récolte : mi-août. Conservation : 2 à 4 mois. Mutation de Tenroy Gala découverte en 1985 à la baie d'Hawkes (Nouvelle-Zélande).

Reinette de taille moyenne, épicée et juteuse. Peau : jaune-verdâtre, à pleine maturité jaune-doré avec une joue rougeâtre. Récolte : oct., conso. : oct. à déc.. Vieille variété allemande qui s'est probablement répandue à partir du milieu du 19e siècle.

Chair tendre à mi-ferme, jaunâtre, juteuse, sucrée légèrement acidulée, aromatique. Épiderme jaune-vert et rouge du côté ensoleillé. Récolte : déb. à mi-oct., conso. : fin oct. à janv. Origine : Institut de recherche de Cacak (Yougoslavie). Croisement: 'Jonathan' x 'Golden Delicious'.

Chair jaunâtre, fine et ferme, juteuse, très sucrée. Pomme un peu aplatie et côtelée vers l'œil. Épiderme jaune pâle, légèrement rosé avec des points rougeâtres au soleil. Récolte : nov., conso jusqu'au printemps. Une des plus fines pomme de table, très riche en vitamine C. Très vieille variété française (vers 1600).

Chair blanche, fine, fondante, croquante, sucrée, peu parfumée. Épiderme jaune verdâtre lavé de rouge sang à l'approche de la récolte. Récolte : oct., conso. : fin oct. à déc. Vieille variété française qui aurait été cultivée dès le début du XVIIe siècle.

Chair blanche, légèrement acidulée, mi-tendre, mi-juteuse. Épiderme peu épais, lisse, brillant, à fond jaune-brun généralement recouvert de rouge vif avec des stries étroites plus ou moins foncées, ponctué de gris blanc. Conso. : oct.-début déc. Variété très ancienne citée par Leroy en 1670, probablement originaire d'Auvergne.