Les Poires A-D

Chair : blanche, neigeuse, fine ou mi-fine, des plus fondantes ; Maturité : oct.-déc. ; Peau : jaune verdâtre, rugueuse ; Origine : Sauvageon de Querré (Maine-et-Loire) multiplié en 1812 par Audusson sous le nom de poire des Éparonnais, renommé en 1820.

Vigueur : Très fort. Ce poirier développe vite son écusson et pousse vigoureusement sur toute espèce de sujet ; ses pyramides ne laissent rien à désirer, tant pour la force que pour la régularité.

Port : Rameaux : nombreux et légèrement écartés, gros, longs, des plus coudés, jaune clair cendré, à lenticelles blanchâtres, apparentes et excessivement rapprochées, à coussinets peu saillants. — Yeux : volumineux, allongés, pointus, cotonneux, aux écailles mal soudées. — Feuilles : assez grandes, ovales, souvent acuminées, profondément dentées ou crénélées, portées sur un pétiole grêle, de grosseur moyenne, long, mais si flasque qu'il est toujours très recourbé ou complétement pendant.

Fructification : ./.

Mise à fruits :

Productivité : Remarquable et constante

Sensibilité à l'alternance :

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs :

Fleur et époque de floraison :

Pollinisateurs :

Forme du fruit : Ovoïde légèrement cylindrique et fortement bosselée, ou ovoïde régulière mais très ventrue près de la base. — Pédoncule : court ou de longueur moyenne, gros, recourbé, parfois renflé à l'attache, implanté plus ou moins obliquement dans un large évasement de profondeur variable et dont les bords sont bien accidentés. — Œil : moyen, mi-clos ou fermé, irrégulier, placé soit au centre d'un vaste bassin qui affecte habituellement la forme d'un entonnoir, soit au milieu d'une faible dépression.

Calibre : Volumineuse et souvent énorme.

Coloration : Épaisse, rugueuse, jaune verdâtre, ponctuée et marbrée de gris-roux, tachetée de vert foncé et quelquefois, mais très rarement, nuancée de rose pâle sur la face exposée au soleil.

Chair : Blanche, assez neigeuse, fine ou mi-fine, des plus fondantes, aqueuse, exempte de granulations. — Eau : fort abondante, très sucrée, vineuse, possédant un arôme exquis.

Époque : Moitié d'octobre

Échelonnement de la maturité : Fin décembre

Aptitude à la conservation : Parfois pouvant atteindre le mois de janvier. Ce très estimable fruit est très facile à transporter, d'où suit qu'il est maintenant un véritable objet de spéculation, presque une marchandise de long cours.

Appréciation générale : Première. La renommée des poires Duchesse d'Angoulême est européenne.

Source de la description détaillée : André Leroy, Dictionnaire de Pomologie, Tome 2, Variété n°459. Via Gallica.bnf.fr