Les Pommes E-H

Chair jaune verdâtre, ferme, fine et très juteuse, au goût sucré-acidulé et agréablement aromatique. Fruit de calibre moyen à gros, arrondi et parfois légèrement anguleux, à peau lisse, jaune doré, lavée de rouge terne et légèrement flammée du côté soleil, ponctuée de points clairs. Récolte en novembre, avec une conservation fiable jusqu’en janvier ou février. Origine : variété décrite en 1889 par Engelbrecht, répandue autour de Hildesheim et localement dans la Forêt bavaroise (Lallinger Winkel), distincte du Teltower Wintergravensteiner. Synonyme : Wintergravensteiner.

Vigueur : Très robuste.

Port : Adaptée à la culture en verger de haute-tige (Streuobst).

Mise à fruits : ./..

Productivité : ./..

Forme du fruit : Aussi large que haute, légèrement anguleuse.

Coloration : Bicolore. Fond jaune d'or, recouvrement rouge délavé, marbré ou flammé/strié avec des points clairs.

Calibre : Moyen à gros

Conservation Froid normal : De novembre jusqu’à janvier ou février.

Pollinisateurs : ./..

Éclaircissage : ./..

Fructification : ./..

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : Très robuste face aux maladies et ravageurs.

Appréciation générale : Usage polyvalent. Variété rare ou à diffusion locale.

Source de la description détaillée : Obstgarten.biz - Base de données ouverte sur les variétés fruitières (Offene Obstsorten-Datenbank).