Les Pommes E-H

Chair croquante, ferme, juteuse, acidulée et moyennement sucrée. Peau vert vif, brillante, ponctuée de lenticelles blanches cireuses, caractéristiques de la variété. Fruits de calibre 65/80. Variété d’origine australienne, découverte en 1868 à Sydney par Maria Ann Smith (“Granny”), et historiquement très importée en Europe. Maturité environ 17 jours après Golden Delicious. Conservation jusqu’en janvier en froid normal et jusqu’en avril en atmosphère contrôlée. Très appréciée sur le marché européen et particulièrement recherchée dans les pays de l’ex-Union soviétique.

Vigueur : Forte.

Port : Type IV (branches retombantes).

Mise à fruits : Moyennement rapide.

Productivité : Très bonne productivité, assez régulière.

Forme du fruit : Calibre 65/80, vert intense.

Coloration : Vert vif, lenticelles blanches cireuses.

Calibre : 65/80

Conservation Froid normal : Janvier (froid normal), avril (AC).

Pollinisateurs : Fuji, Idared, Malus INRA Perpetu® Evereste, Red Delicious, Reine des Reinettes, Story® Inored, Malus INRA Baugene, Malus Golden Gem.

Éclaircissage : Assez facile.

Fructification : Floraison précoce.

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : Sensible à la tavelure.

Appréciation générale : La référence mondiale des pommes acides et croquantes.

Source de la description détaillée : Dalival, Château de Noue, 02600 Villers-Cotterêts - France.