Les Pommes E-H

Sous le vert vif, une chair ferme, juteuse, acidulée et croquante. Épiderme tout à fait vert, ponctué de lenticelles blanchâtres d'aspect cireux. Récolte tardive : mi nov., conso.: mi-déc. à mars. Cultivée en 1868 à Sydney (Australie) par la grand-mère (granny) Maria Ann Smith. Elle est surtout importée.