Les Pommes E-H

Chair fine, juteuse, sucrée et agréablement acidulée, avec un parfum marqué et une texture croquante. Épiderme jaune paille largement coloré de carmin vif, sur des fruits de taille moyenne à grande. Récolte à partir de la mi-septembre, avec une consommation optimale à partir de décembre et une conservation jusqu’en février, bien que les fruits aient tendance à tomber facilement à maturité. Origine alsacienne, connue avant 1930, provenant de la vallée de l’Eichel (Alsace Bossue).

Vigueur : Moyenne.

Port : Légèrement érigé à retombant.

Mise à fruits : Normale.

Productivité : Élevée.

Forme du fruit : Moyenne à grosse.

Coloration : Rouge carmin vif sur fond jaune paille.

Calibre : Moyen à gros.

Conservation Froid normal : Jusqu’en février.

Pollinisateurs : Triploïde (mauvais donneur de pollen). Floraison tardive.

Éclaircissage : ./..

Fructification : Chute des fruits facile à maturité.

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : Très peu sensible aux maladies et aux ravageurs.

Appréciation générale : Pomme de table, excellente pour le jus et la pâtisserie.

Source de la description détaillée : Obstgarten.biz