Les Poires A-D

Chair : Blanche, demi-fine, fondante ou demi-fondante ; Peau : Mince, jaune clair verdâtre, largement ponctuée de fauve, parfois marquée d’une raie roussâtre ; Maturité : De fin octobre à décembre, avec prolongation possible jusqu’en janvier ; Origine : Variété issue d’un poirier sauvage découvert vers 1760 par le curé Leroy dans les bois de Fromenteau, près de Villiers-en-Brenne (Indre).

Vigueur : Sur cognassier, ce poirier, dont la vigueur est remarquable, pousse vite et bien ; ses pyramides, des mieux ramifiées et des plus feuillues, sont d’une rare beauté.

Port : Bois : très fort. Rameaux : nombreux, généralement étalés et un peu contournés, des plus gros et des plus longs, fortement coudés, rouge grisâtre, ayant les lenticelles larges, clair-semées, les coussinets assez aplatis et les mérithalles très longs. Yeux : volumineux, ovoïdes, aigus, un peu cotonneux, légèrement écartés du bois. Feuilles : grandes, d’un beau vert luisant, arrondies, faiblement acuminées, assez profondément dentées en scie, portées sur un pétiole long et très fort.

Fructification : Peu commune.

Mise à fruits : ./.

Productivité : ./.

Sensibilité à l'alternance : ./.

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs : ./.

Fleur et époque de floraison : ./.

Pollinisateurs : ./.

Forme du fruit : Très allongée, affectant généralement celle d’une Calebasse, mamelonnée au sommet, assez contournée, presque toujours plus ventrue d’un côté que de l’autre. Pédoncule : de longueur et de force moyennes, mais renflé à ses extrémités, légèrement courbé, obliquement implanté à la surface de la chair et le plus ordinairement en dehors de l’axe du fruit. Œil : grand, arrondi, ouvert, souvent caduc, à peine enfoncé.

Calibre : Volumineuse et parfois énorme.

Coloration : Mince, jaune clair verdâtre, entièrement couverte de larges points fauves, maculée de même autour de l’œil et du pédoncule, quelquefois complètement marquée d’une raie longitudinale roussâtre, squammeuse et bien apparente, sur la face exposée au soleil, où elle est en outre colorée de rouge brun.

Chair : Blanche, demi-fine, fondante ou demi-fondante, presque exempte de pierres. Eau : suffisante, sucrée, faiblement aromatique, assez savoureuse ou dénuée, mais exceptionnellement, de toute sapidité.

Époque : Vers la fin d’octobre, et se prolongeant jusqu’en décembre ; pouvant même, rarement cependant, atteindre le mois de janvier.

Échelonnement de la maturité : ./.

Aptitude à la conservation : ./.

Appréciation générale : Deuxième comme fruit à couteau, première comme fruit à compote.

Source de la description détaillée : André Leroy, Dictionnaire de Pomologie, Tome I, Variété n°387. Via Gallica.bnf.fr