Chair blanche, acidulée, sucrée, tendre, texture grossière. Épiderme lisse, avec une couleur de fond vert-jaune, jaune et légèrement cireux à maturité. Récolte : mi-oct., conso.: nov. à mars. Cette très ancienne variété (Amérique du Nord, 1800) produit des fruits extraordinairement grands, qui sont principalement utilisés comme pommes à cidre ou à jus.
MàJ : 05 Juillet 2025 à 16H00 Déclaration CNIL n°1165649