Les Pommes E-H

Chair blanc-jaunâtre, fine, épicée, assez juteuse, agréable saveur sucrée. La peau est lisse, brillante, et la couleur de base est un beau blanc clair et cireux, abondamment marbré de fines veines pourpres. Maturité : déc., conso. jusqu'en mars. Décrite par Lucas, variété du Pays de Wurtemberg, utilisée pour faire du cidre. Syn:. Laurenzler.