Les Pommes E-H

Chair ferme, croquante et très juteuse, restant d’un blanc éclatant sans oxydation après la coupe, avec une saveur aromatique mêlant douceur, fraîche acidité et un léger côté pétillant. Épiderme fin, rouge à orange-rouge strié, donnant un fruit lumineux et très attractif. Maturité fin septembre, avec une excellente aptitude à la consommation de septembre à janvier, voire plus longtemps en conditions de stockage adaptées. Origine : création du Bayerischen Obstzentrum (Hallbergmoos), issue du croisement "Pinova" x "Topaz" sélectionné par le Dr Michael Neumüller.

Vigueur : Faible à moyenne.

Port : Compact, adapté aux petits jardins et à la culture en pot.

Mise à fruits : Très précoce (souvent dès la 2ème année).

Productivité : Moyenne à élevée et très régulière.

Forme du fruit : Grande, de forme aplatie avec un trognon très petit.

Coloration : Stries rouge-orangé sur peau fine.

Calibre : Gros.

Conservation Froid normal : Excellente (septembre à janvier, voire plus).

Pollinisateurs : Gala, Golden Delicious, Pinova.

Éclaircissage : Souvent non nécessaire.

Fructification : Floraison blanche (avril-mai).

Taille : Simple, conduite facile.

Maladies et ravageurs : Excellente résistance globale.

Appréciation générale : Pomme de début d’hiver exceptionnelle, chair qui ne brunit pas, idéale pour les salades et la table.

Source de la description détaillée : Bayerisches Obstzentrum in Hallbergmoos