Les Pommes E-H

Chair jaune blanc, d'abord ferme puis plus tendre, moyennement juteuse, au goût doux-acidulé équilibré rappelant l'Idared, avec un arôme de framboise plus ou moins marqué. Épiderme lisse, brillant et légèrement gras, jaune à jaune rosé, devenant rouge vif à rouge vin sur une grande partie du fruit, parfois seulement strié en zones peu ensoleillées, avec de petits points clairs discrets. Maturité mi-octobre, consommation de novembre à février, devenant farineux en fin de conservation. Origine : variété bohémienne obtenue vers 1850 à Holovous par le pépiniériste Levener, encore répandue en altitude, connue localement sous le nom de “Malinové Holovouské”.

Vigueur : Forte, formant une belle couronne ronde, moyenne à grande. Très rustique, prospère particulièrement bien en altitude.

Port : Couronne arrondie. Adaptée à toutes les formes d'arbres.

Mise à fruits : Régulière

Productivité : Moyenne à bonne, régulière et sécurisée même en climat rude.

Forme du fruit : Moyenne (env. 58 x 78 mm), sphérique. Reconnaissable à son bourrelet charnu typique à la base du pédoncule qui le pousse de côté. Œil fermé dans une cavité étroite et plissée.

Coloration : Jaune à jaune rosé recouvert d'un rouge vif éclatant à rouge vin, parfois strié, avec de petits points clairs.

Calibre : Moyen

Conservation Froid normal : Novembre à février. Tendance à devenir farineuse après février.

Pollinisateurs : Jonathan, Berlepsch, Reine des Reinettes.

Éclaircissage : ./..

Fructification : Régulière. Surnommée « Rodelapfel » (pomme à roulettes/grelot) car ses pépins tintent à maturité.

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : Résistante à la tavelure et au chancre. Peu sensible au carpocapse.

Appréciation générale : Très belle pomme de table, peu exigeante et idéale pour les zones froides ou de montagne.

Source de la description détaillée : Arche Noah, Schiltern (Autriche), www.arche-noah.at