Les Pommes E-H

Chair blanc–jaunâtre, fine, juteuse, épicée, acidulée, sucrée, avec un bon arôme. Épiderme mince mais ferme, lisse, d’un vert très clair puis jaune clair à maturité, lavé ou flammé de rouge rosat avec quelques points jaunes. Maturité : novembre. Obtenue, d’après Downing, sur la ferme de Job Whipple à Union Springs, comté de Washington (État de New–York).

Vigueur : Arbre fertile, précoce au rapport.

Port : ./..

Mise à fruits : Précoce au rapport.

Productivité : Fertile

Forme du fruit : Fruit gros, conique arrondi.

Coloration : Jaune lavé et marbré de cramoisi.

Calibre : Gros (selon Thomas, Octave et François).

Conservation Froid normal : Maturité courant d’automne.

Pollinisateurs : ./..

Éclaircissage : ./..

Fructification : ./..

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : ./..

Appréciation générale : À chair jaune ; de première qualité.

Source de la description détaillée : Thomas, Octave et François (pépiniéristes), Guide pratique de l'amateur de fruits (Simon-Louis Frères), 1895, Éd. Berger-Levrault. Via Gallica.bnf.fr