Les Pommes E-H

Chair croquante, juteuse et aromatique, avec une douceur agréable équilibrée par une acidité fine rappelant Cox, mais plus douce et plus accessible. Texture ferme et régulière, très adaptée au croquage comme au jus. Épiderme jaune-vert largement strié ou moucheté de rouge orangé, donnant un fruit attractif et typique des variétés issues de Cox. Maturité fin septembre, avec une bonne aptitude à la conservation. Origine : obtention anglaise (1972), croisement "Cox’s Orange Pippin" x "Idared", reconnue pour sa qualité gustative et sa rusticité.

Vigueur : Moyenne, arbre vigoureux et sain.

Port : Standard, fructification sur coursonnes (spur).

Mise à fruits : Rapide et régulière.

Productivité : Élevée et constante (très fertile).

Forme du fruit : Ronde, régulière.

Coloration : Bicolore, stries rouge orangé sur fond jaune-vert.

Calibre : Moyen.

Conservation Froid normal : Bonne (jusqu’en janvier).

Pollinisateurs : Gala, Golden Delicious, James Grieve.

Éclaircissage : Standard.

Fructification : Floraison précoce à moyenne (Groupe 4), partiellement autofertile.

Taille : Idéale pour les formes dirigées comme les cordons.

Maladies et ravageurs : Rustique, s’adapte aux sols pauvres et aux climats du Nord.

Appréciation générale : Une "Cox" facile à réussir au jardin, excellente pour le jus.

Source de la description détaillée : Yorkshire Apples (UK)