Les Poires Q-U

Chair blanc verdâtre, franchement verte juste sous la peau, un peu granuleuse, très juteuse, fondante, saveur finement épicée. Épiderme très tendre, fond gris sale devenant plus clair à maturité, couvert de points rouge foncé très denses donnant un aspect brun–rouge au soleil, avec légère rouille circulaire autour du calice. Maturité mi–août à mi–septembre. Trouvée vers 1750 par un chevrier près de Stuttgart, appartenant à la famille des Rousselets.

Vigueur : Moyennement vigoureux.

Port : Couronne pyramidale régulière.

Fructification : Production sur bois long (peu de taille de raccourcissement, plus d’éclaircie).

Mise à fruits : Précoce.

Productivité : Très fertile.

Sensibilité à l'alternance : ./..

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs : Résistant au gel et au vent. Floraison insensible à la pluie et au froid.

Fleur et époque de floraison : Précoce et de longue durée.

Pollinisateurs : ./..

Forme du fruit : En cloche régulière, arrondie au calice et fortement rétrécie au pédoncule.

Calibre : Petit à moyen (5,5 à 6,5 cm de long, 4,5 à 5 cm de large).

Coloration : Fond gris sale devenant plus clair. Points rouge foncé très denses au soleil (brun-rouge). Légère rouille circulaire autour du calice.

Chair : Blanc verdâtre (franchement verte juste sous la peau), un peu granuleuse, très juteuse, saveur finement épicée.

Époque : Mi-août à mi-septembre.

Échelonnement de la maturité : Mi-août à mi-septembre.

Aptitude à la conservation : 8 à 12 jours.

Appréciation générale : Excellente poire de table, mais aussi très appropriée pour le séchage.

Source de la description détaillée : Gartenzeitschrift (1935-1956) et Deutschlands Obstsorten, Planche 301.