Chair blanc-jaune, mi-ferme, sucrée, aromatique et croquante. Épiderme jaune doré avec une coloration rouge vif à rouge foncé, marbrée et lavée. Conso. : oct.-mars. Origine : Pays-Bas (Rilland-Bath), cette mutation d'Elstar a été découverte par Louis Michielsens en 1981. La protection de la variété Red Elstar® existe depuis 1988.
MàJ : 05 Juillet 2025 à 16H00 Déclaration CNIL n°1165649