Les Pommes Q-U

Chair jaunâtre, ferme à très ferme, juteuse, acide, aromatique. Épiderme lisse, parfois marqué par une légère roussissure, avec une base jaune lavée à 70% de rouge vif. Récolte : mi-oct., conso.: janv. à avril. 'Undine' x 'BX 44.14' à l'Institut de la culture fruitière à Dresde-Pillnitz (1993). Protégée.

Chair croquante et fine, très juteuse, douce-acidulée avec un arôme fruité prononcé, plus sucrée en plein soleil et plus acidulée dans des endroits ombragés. Épiderme lisse, vert virant au jaune, lavé de rouge vineux sur 90 % de la surface, parfois légèrement roussi. Récolte et conso. : mi sept.-oct. Développée par l'Institut für Obstforschung Dresden-Pillnitz (Allemagne), lancée en 1990, première des 17 cultivars Re.

Chair ferme, à grain fin et croquante, juteuse, douce-acidulée et aromatique. Épiderme jaune lavé de rouge vif sur 70 à 90 % de la surface, lisse. Récolte : fin août-début sept. Conso.: jusqu'à fin sept. Croisement 'Apollo' avec un clone résistant à la tavelure. Développée par l'Institut für Obstforschung Dresden-Pillnitz (Allemagne) et l'un des 17 cultivars Re.

Chair mi-ferme, juteuse, saveur agréable, acidité un peu âcre. Épiderme vert jaunâtre recouvert de 60 à 90 % de rouge brun foncé, souvent avec un réseau de roussissure, lisse et épaisse, devenant grasse à maturité et en stockage. Récolte : fin sept., conso.: janv. à avril. Développée par Heinz Murawski, Christa Fischer et Manfred Fischer à l'Institut für Obstforschung Dresden-Pillnitz (Allemagne), lancée en 1978, fait partie des 17 cultivars Re.

Chair mi-ferme, juteuse, sans arôme, avec une acidité marquée. Épiderme lisse, jaune verdâtre devenant jaune à maturité, rougi et strié sur la face exposée au soleil. Récolte : déb. oct., conso. : nov. à fév. Originaire a priori de l'île de Jersey, citée par Parkinson en 1629, propagée par les Allemands (1800). Semis de hasard.

Chair jaunâtre, acidulée, juteuse, parfumée, croquante, ferme. Épiderme jaune verdâtre avec des nuances de brun à orange sur la face exposée au soleil et des rayures rouges interrompues. Récolte : déb. à mi-oct., conso.: oct. à mars. Pépins récupérés à Rouen (Fr., 1686) et semés dans le jardin du chàteau de Ribston, comté d'York (Angl.).