Les Pommes Q-U

Chair jaunâtre, ferme puis légèrement tendre, très juteuse, au goût doux et harmonieux avec une note vineuse et un parfum muscaté. Épiderme jaune-vert devenant jaune doré terne, ponctué ou strié de rouge carmin à rouge sombre, souvent marqué de fines plages de russeting. Fruit de calibre moyen, arrondi à presque sphérique. Récolte de mi- à fin octobre, consommation de décembre à mars. Variété anglaise très ancienne, probablement issue de semis normands plantés en 1688 au château de Ribston (Yorkshire), longtemps réputée comme l’un des meilleurs pommes de table d’Angleterre.

Vigueur : Forte, comparable à la Cox Orange. Forme une couronne large dès le jeune âge.

Port : Large et étalé. Convient aux hautes tiges sur sols riches, mais aussi aux formes palissées.

Mise à fruits : Moyenne mais régulière.

Productivité : Régulière dans de bonnes conditions ; peut produire des fruits de calibres inégaux.

Forme du fruit : Moyenne (50-61 x 60-72 mm), arrondie à sphérique. Pédoncule court dans une cavité souvent resserrée par un bourrelet de chair.

Coloration : Jaune doré mat avec des stries rouge carmin et une présence fréquente de rouille fine (russeting).

Calibre : Moyen

Conservation Froid normal : Bonne jusqu'en mars. Sensible au flétrissement en atmosphère trop sèche et aux taches amères.

Pollinisateurs : Reine des Reinettes, Rose de Berne. (Pollen de mauvaise qualité).

Éclaircissage : ./..

Fructification : Régulière. Floraison moyennement précoce, longue et terminale.

Taille : Taille modérée conseillée pour maintenir l'équilibre entre la croissance et la mise à fruit.

Maladies et ravageurs : Mauvais pollinisateur (triploïde). Sensible au chancre (en sols lourds ou humides) et à l'oïdium.

Appréciation générale : Pomme de table de premier choix, très parfumée. Exigeante sur la qualité du sol (limon profond et frais).

Source de la description détaillée : Arche Noah, Schiltern (Autriche), www.arche-noah.at