Les Pommes Q-U

Chair blanc-jaunâtre, juteuse, ferme, bon goût. Épiderme lisse, jaune pâle avec une légère teinte rouge orangé sur la face ensoleillée. Récolte en nov. et conso. jusqu'en janv. Cultivée par Burkhardt à Landsberg à partir d'un semis, conseillée à la plantation par les pomologues allemands (1874).

Chair jaunâtre, sucrée, parfumée, croquante, parfumée et juteuse. Épiderme jaune d'or lavé de rouge orangé. Récolte : début sept. Conservation jusqu'en déc.

Chair blanc-jaunâtre, fine, sucrée, parfumée. Épiderme lavé, strié, carmin pâle à intense, face verte sur la partie non ensoleillée. Récolte : déb. oct., conso.: fin oct. à janv. Obtenue vers 1740 en Angleterre par M. Kempster de Woodstock (Oxford), la pomme tire son nom du château de Blenheim, contre le mur duquel l'arbre original a vécu jusqu'en 1853.

Chair fine, ferme et croquante puis devenant plus fondante en fin de conservation, sucrée, juteuse et parfumée. Épiderme fin, lisse, jaune clair à doré à maturité, ponctué de nombreuses lenticelles, avec un sommet légèrement mamelonné. Maturité de fin octobre à début novembre selon les régions, consommation optimale à partir de décembre. Origine : ancienne variété sarthoise, probablement issue du canton de Montfort, attestée depuis le XVIIe siècle.

Chair jaune-blanchâtre, fine, légèrement farineuse et peu juteuse, au goût simple mais agréable en usage courant. Épiderme épais, sec et presque entièrement roussi, sur fond jaune-vert avec parfois des nuances orangées. Récolte dès début octobre, avec une bonne conservation jusqu’en mars, les fruits restant bien accrochés jusqu’à complète maturité. Variété allemande issue d’un semis fortuit découvert en 1885 dans le Kreis Heilbronn, appréciée comme pomme polyvalente pour la table, la cuisine et le cidre, adaptée aux sols profonds et fertiles et à une conduite extensive.

Chair crème, juteuse, fine et aromatique, de fermeté moyenne. Épiderme épais et devenant gras, vert blanchâtre recouvert d’un rouge sombre pâle et marbré, ponctué de petits points clairs en creux. Récolte dès début septembre, consommation à partir de la mi-septembre, avec une conservation courte jusqu’à mi-octobre (réfrigérée jusqu’en novembre). Variété allemande moderne issue de ‘James Grieve’, obtenue en 1967 à l’Institut de Dresde-Pillnitz, appréciée pour sa résistance à la tavelure et sa bonne aptitude au jardin familial, au palissage et à la culture en pot.