Les Poires Q-U

Chair blanche, croquante, très juteuse, assez douce, grossière, de bon goût. Épiderme jaune verdâtre lavé de rouge terne. Maturité octobre. Origine inconnue, variété très ancienne probablement suisse. Syn.: Kugelbirne, Thurgibirne, Wasserbirne.

Chair : blanche, un peu granuleuse, fondante, beurrée, très juteuse ; Maturité : Octobre ; Peau : brun-jaunâtre, marquée de roux et d'un rouge-roussâtre vif ; Origine : Découverte près de Philadelphie à la fin du XVIIIe siècle par un chasseur nommé 'Dutch Jacob' qui garda l'emplacement secret. La terre fut ensuite acquise par M. Seckel qui introduisit la variété, avant de devenir la propriété de Stephen Girard.

Chair fine, juteuse et sucrée, au parfum marqué et à la fraîcheur agréable. Fruit de calibre moyen, de forme conique régulière, à épiderme doré-cuivré très attractif. Séléna® est la marque commerciale de la variété ElliotCOV lorsqu’elle est cultivée exclusivement en Agriculture Biologique (AB). Origine : variété Elliot (UC Davis) dont la marque a été lancée en 2008 par les Pépinières Escande.

Chair : blanche, mi-fine, fondante ou mi-fondante, juteuse ; Maturité : fin octobre à décembre ; Peau : jaune d'or, granitée de brun roussâtre ; Origine : Obtenue par le major Esperen à Malines entre 1817 et 1820, nommée en allusion à sa carrière militaire et à sa passion pour les semis.

Chair blanc jaunâtre, fondante, juteuse et sucrée, avec un parfum léger. Peau jaune ponctuée de nombreuses lenticelles, ornée d’un lavis rouge sur la face exposée au soleil. Fruits de taille moyenne à grande, de forme conique large. Récolte en septembre pour une consommation s’étendant jusqu’en octobre. Variété polyvalente, utilisée comme poire de table et de cuisine, obtenue par Jean–Baptiste Van Mons en Belgique et mentionnée dès 1819. Arbre rustique et peu exigeant, adapté même aux zones d’altitude. Synonymes : Sommer–Diel, Doppelte Philippsbirne, Philippe Double.

Chair mi-fondante, juteuse, acidulée et musquée. Épiderme jaune d’or lavé de rouge vif. Maturité : commencement de septembre. Origine : obtenue par M. Morel, pépiniériste à Lyon-Vaise. Cette variété a un peu résisté à la gelée de 1879-1880.