Les Poires Q-U

Chair : blanche, mi-fine, fondante ou mi-fondante, juteuse ; Maturité : fin octobre à décembre ; Peau : jaune d'or, granitée de brun roussâtre ; Origine : Obtenue par le major Esperen à Malines entre 1817 et 1820, nommée en allusion à sa carrière militaire et à sa passion pour les semis.

Vigueur : C'est un poirier de vigueur peu commune, végétant admirablement sur cognassier, dont l'écusson croît vite et qui fait dès sa deuxième année d'irréprochables pyramides.

Port : Bois : très fort. Rameaux : nombreux, érigés au sommet de la tige, étalés à la base, des plus longs et des plus gros, très flexueux, brun clair grisâtre, ayant les lenticelles excessivement larges, assez abondantes, et les coussinets bien accusés. Yeux : très volumineux, ovoïdes, pointus, écartés du bois. Feuilles : assez grandes, nombreuses, ovales ou ovales-allongées, acuminées, irrégulièrement dentées ou crénelées sur leurs bords, au pétiole long, épais, rigide et pourvu de stipules extrêmement développées.

Fructification : Satisfaisante et constante.

Mise à fruits : ./.

Productivité : Satisfaisante et constante.

Sensibilité à l'alternance : ./.

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs : ./.

Fleur et époque de floraison : ./.

Pollinisateurs : ./.

Forme du fruit : Assez variable, elle est le plus souvent turbinée irrégulière, obtuse et bosselée, ou turbinée fortement globuleuse. Pédoncule : de longueur moyenne, ou court, bien nourri, arqué, souvent noueux, oblique ou vertical, inséré dans une cavité peu profonde et généralement plissée sur les bords. Œil : grand ou moyen, mi-clos ou fermé, faiblement enfoncé.

Calibre : Au-dessus de la moyenne.

Coloration : Peau : mince et plus ou moins rugueuse, à fond jaune d'or, largement recouverte de points, de taches et de raies d'un brun roussâtre et squammeux, ce qui lui donne, surtout sur la face exposée au soleil, une apparence granitée ; elle est en outre maculée de fauve autour du pédoncule.

Chair : Chair : blanche, mi-fine, fondante ou mi-fondante, juteuse, contenant au centre quelques concrétions pierreuses. Eau : très abondante, bien sucrée, vineuse, aigrelette et délicieusement parfumée.

Époque : Fin d'octobre.

Échelonnement de la maturité : Se prolongeant aisément jusqu'en décembre.

Aptitude à la conservation : Les poires récoltées furent mangées le 3 décembre, et celles de la récolte suivante (1843), encore plus tard : le 25 du même mois.

Appréciation générale : Première qualité. Poire exquise.

Source de la description détaillée : André Leroy, Dictionnaire de Pomologie, Tome II, Variété n°852. Via Gallica.bnf.fr