Les Poires A-D

Chair fine, juteuse et fondante, au goût sucré et équilibré rappelant la saveur délicate de la Doyenné du Comice. Épiderme d’une belle couleur vert bronze. Récolte entre début et mi-octobre, consommation possible jusqu’à mi-novembre. Origine : créée par Georges Delbard (croisement Conférence x Delbias), protégée sous le nom DelSavor. Variété rustique, facile à conduire et résistante aux maladies.

Delbard Tardive

Chair : Blanc jaunâtre, fine et fondante ; Peau : Jaune vif nuancé de vert pâle, parsemée de fauve ; Maturité : Fin de septembre et courant d'octobre ; Origine : Belgique (Malines), sauvageon découvert avant 1785 dans le jardin des religieuses Urbanistes par M. Stoffels et le comte de Coloma.

Chair blanche, juteuse, sucrée, d’abord croquante puis fondante. Fruit de calibre moyen, à épiderme jaune avec une joue rougeâtre côté soleil. Récolte dès la mi-août, consommation à partir de fin août. Origine : Ukraine, Crimée. Croisement : Bosc’s Flaschenbirne × Olivier de Serres. Variété précoce appréciée pour sa bonne tenue en maturité et sa résistance à la tavelure. Arbre de vigueur moyenne, au port long et retombant, très productif.

Chair blanche, fine, fondante, très juteuse, agréablement aromatique, avec une saveur sucrée et légèrement épicée. Peau lisse, faiblement brillante, de couleur jaune clair, recouverte d’un rouge éclatant sur environ la moitié à deux tiers de la surface du fruit ; à pleine maturité, la coloration évolue vers un rouge cinabre clair. Récolte début octobre. Consommation vers Noël. Conservation possible jusqu’en janvier ou février selon les conditions de stockage. Issue du croisement Holenická (Forelle) × Williams. Variété introduite en 2009 par Boomkwekerij René Nicolaï en Belgique.

Chair fine, fondante, juteuse, aromatisée. Maturité : seconde quinzaine d'août. Fruit gros, oblong renflé et tronqué, jaune paille fouetté de rose carmin. Variété obtenue par MM. Baltet frères, à Troyes, en 1870.