Les Pommes (Rh à Z)

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	Transparente de Croncels	Chair blanc verdâtre à saumonée, saveur agréablement musquée, juteuse, fine, acidulée. Récolte : mi-sept, conso.: sept.-oct. Culture des frères Baltet à Croncel près de Troyes. Vendue depuis 1869.
	Undine	Chair blanc-verdâtre, juteuse, sucrée, acidulée. Récolte : oct., conso.: déc. à avril. Serait issue d'un semis de Jonathan (1930).
	Weinling	Chair blanc-verdâtre,sucrée, mi-fine, acidulée, très juteuse. Récolte : mi-oct., conso.: nov. à avril. Très bonne pour le jus. Semis de hasard d'origine française (Nord de l'Alsace). Syn. : Vineuse Blanche d'Hiver.
	Weirouge	Chair rouge pourpre, fade, acide. Mais son arôme et sa forte teneur en vitamine C en font une pomme à jus rouge précieuse. Semis de hasard analysée par l'Université Weihenstephan de Munich (Allemagne).
	Weisser Trierer Weinapfel	Chair ferme, épicée, acidulée, riche en polyphénols. Maturité : sept. à déc. Pomme à jus. Connue depuis 1890, région de Trèves (All.)
	Winston	Chair blanche à jaune, croquante, sucrée, juteuse, acidulée, croquante, texture fine. Récolte : mi-oct., conso.: déc. à avril. 'Cox Orange' x 'Worcester Pearmain', orig. anglaise, vendue depuis 1935. Syn.: Winter King.