Les Pommes A-D

Chair fine, juteuse et ferme, au goût équilibré rappelant la Reine des Reinettes. Épiderme jaune à jaune-verdâtre, légèrement roussâtre et strié de rouge. Récolte début septembre, avec une maturité immédiate et une conservation courte, limitée jusqu’en décembre. Origine allemande, issue du croisement ‘Prima’ × clone 40 de la Reine des Reinettes, sélectionnée à Ahrensburg pour sa résistance naturelle à la tavelure du pommier et adaptée au verger biologique ou familial.

Chair fine, très juteuse et légèrement tendre, au goût légèrement acidulé à sucré-fruité. Épiderme vert jaunâtre, ferme et odorant, avec une couverture brun-rouge et un léger striage. Récolte début septembre, de manière échelonnée, avec risque de chute en période sèche, et une conservation d’environ quatre mois, prolongée jusqu’en février au froid. Origine allemande, issue du croisement ‘Meljoram’ × ‘Inglojon’, sélectionnée à Ahrensburg et Jork, autorisée à la culture en 1993 et protégée depuis 1994.

Chair ferme et juteuse, au goût doux, légèrement acidulé et harmonieux. Épiderme jaune, parfois lavé ou flammé de rouge. Récolte de fin août à mi-septembre, avec une maturité de septembre à mi-octobre et une bonne conservation en chambre froide. Origine allemande, issue du croisement ‘TSR15T3’ × ‘Elstar’, sélectionnée pour sa forte résistance à la tavelure et adaptée au jardin familial sans traitements.

Chair blanche à crème, fine, juteuse et croquante, au bon équilibre sucre/acidité avec un léger arôme rappelant Jonathan. Peau rouge vif lavé, calibre 65/80. Variété japonaise créée dans les années 1970 (Jonathan × Worcester Pearmain), très précoce : récolte environ 3 semaines avant Gala, pour une consommation de 2 à 3 mois (sans aptitude AC). Rustique et adaptée au bio, à vigueur moyenne à faible, productivité moyenne, alternance modérée et éclaircissage facile. Floraison précoce, bonne résistance tavelure et faible sensibilité à l’oïdium.

Chair : blanche à crème, fine, croquante, juteuse et nettement acidulée, avec un arôme rappelant Cox Orange ; Épiderme : fond jaune d’or, largement recouvert d’un rouge orangé lumineux ; Maturité : récolte de saison moyenne, conservation possible jusqu’en mars en chambre froide ; Origine : Allemagne, sélectionnée à l’Institut für Acker- und Pflanzenbau de Müncheberg, hybride ‘Cox Orange’ × ‘Geheimrat Dr. Oldenburg’, diffusée depuis les années 1970.

Chair fine et douce, juteuse, croquante, aromatique. Conso. : mi sept.-décembre.