Les Pommes M-P

Chair très ferme, juteuse et aromatique, au goût sucré-acidulé avec une nette note de noisette. Peau jaune à orangée, recouverte jusqu’à 70 % d’un rouge marbré ou finement strié. Fruits moyens, aplatis à moyennement hauts, ventrus, avec cavité calicinale bosselée et cavité pédonculaire large et profonde. Maturité : mi-octobre ; consommation de janvier à juin, jusqu’à juillet/août en atmosphère contrôlée. Issue du croisement Clivia × BX 44,14, sélectionnée à l’Institut de recherche fruitière de Dresden-Pillnitz (Saxe, Allemagne).

Chair douce, aromatique, avec une harmonie sucrée-acidulée et une texture fine et juteuse. Épiderme jaune-vert recouvert d’une coloration rouge vif, striée et flammée, donnant un aspect très attractif mais sensible aux pressions. Maturité de début à mi-novembre, avec une excellente tenue en conservation jusqu’au printemps. Origine : variété créée en 1973 par John Cripps en Australie (Western Australia Department of Agriculture), commercialisée sous la marque Pink Lady®.

Mutante australienne de Pink Lady®. Pink Kiss® Pink Rose est plus colorée et mûrit environ une semaine avant Pink Lady.

Chair sucrée, aromatique et plus qualitative que les autres clones de Golden Delicious (+1 à 2 points de sucres). Peau jaune largement blushée d’orangé sur 60 à 70 % des fruits dans les zones favorables. Calibre 70/85, destiné au marché haut de gamme « Golden rosée ». Maturité Golden Delicious, à cueillir tournant sur le jaune. Conservation jusqu’en février en froid normal et jusqu’en juin–juillet en AC. Mutant français de Golden Delicious 972, très productif dans les régions adaptées, faiblement alternant, mais sensible à la tavelure et moyennement sensible à l’oïdium.

Chair ferme, juteuse, sucrée, légèrement acidulée, parfumée. Récolte : sept. Conso. : oct. - avril.

Chair blanche-jaunâtre, ferme, juteuse, fine, sucrée, un peu acidulée, parfumée. Épiderme rouge carmin sur fond jaune. Récolte : mi sept., conso. : oct.-mai. 'Golden Delicious' x 'Clivia', Institut de Recherches Fruitières de Dresde/Pillnitz en RDA en 1986.