Pomme Cire

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Chair blanche, texture fine, sucrée, parfumée, acide. Récolte : mi- à fin oct., conso.: déc. à déb. avril. Courante en Alsace-Lorraine et Franche-Comté. Epiderme cireux. Syn.: Wachsapfel, Taffeta blanc, Schweitzer Wachsapfel.

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