Chair croquante, légèrement aigrelette, saveur agréable. Récolte : mi-fin oct., conso. : mi nov. à fin mars. Connu dès 1400. Syn. : Calamine, Court pendu, Capendu, Courte queue.
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© Michel Adam - MàJ : 17 Avril 2024 à 10H30 Déclaration CNIL n°1165649