Choix du fruit Abate Fetel, Abbé Fetel Alexandre Lucas Amiral Cécile Amiral Gervais Angelys Avocat Tonnelier Belle Hélène Bergamote Bufo Bergamote Fortunée Bergamote Sannier Beurré Capiaumont Beurré Chatel Beurré Clairgeau Beurré Diel Beurré Dilly Beurré Dumont Beurré Dumortier Beurré Fouqueray Beurré Giffard Beurré Hardy Beurré Liegel Beurré Naghin Beurré Romain Beurré Royal de Turin Beurré Six Beurré Superfin Beurré d'Hardenpont Beurré de Bourgogne Bishop's Thumb Bon Chrétien d'Hiver Boscs Flaschenbirne Bristol Cross Carisi Cascade Catillac Cepuna(cov)Migo® Chevalier Evrard Clapp's Favorite Claude Blanchet Comtesse de Paris Concorde Conférence Conseiller à la Cour Culotte Suisse Curé David d'Angers Dazzling Gold® Delarex Delbard Gourmande® Delbard Tardive Des Urbanistes Dessertnaja Dicolor Docteur Jules Guyot Doyenne d'Alençon Doyenné Defays Doyenné du Comice Duchesse Bererd Duchesse d'Angoulême
Peau verte/jaune, teintée de rouge cuivré, avec une chair fondante, très juteuse, sucrée et riche. Mûrit en oct. Cultivée depuis 1690 à la pépinière de Brompton Park sous Bishop’s Tongue (langue), puis Thumb (pouce) de l'evêque.