Les Poires A-D

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Beurré Six	Chair blanc-verdâtre, verdâtre sous la peau, très fine, juteuse, d'une saveur épicée. Récoltée déb. nov, se garde jusqu'à déc. Cultivée à partir de semis par le jardinier Six à Courtray en Belgique, premiers fruits en 1845.
Beurré Superfin	Chair blanchàtre, fine, très fondante, un peu granuleuse au coeur. Récolte : sept., conso.: sept.-oct. Issue d'un semis de pépins de Duchesse d'Angoulême, Gros-Blanquet et Doyenné par l'horticulteur Goubault (Angers, 1837).
Beurré d'Hardenpont	Très bonne poire d'hiver à la chair blanche très fine et parfumée, très juteuse, sucrée et acidulée. Maturité : nov. à février. Obtenue en 1759, par Nicolas Hardenpont, près de Mons en Belgique. Syn. : Beurré d'Arenberg, ou de Kent.
Beurré de Bourgogne	Chair mi-fine, très fondante, très sucrée, peu parfumée. Peau verte, tiquetée et marbrée de fauve, souvent coloré de rouge côté soleil, jaune à maturité en oct. Syn.: Fondante des Bois. Obtenu par Van Mons.
Bishop's Thumb	Peau verte/jaune, teintée de rouge cuivré, avec une chair fondante, très juteuse, sucrée et riche. Mûrit en oct. Cultivée depuis 1690 à la pépinière de Brompton Park sous Bishop’s Tongue (langue), puis Thumb (pouce) de l'evêque.
Bon Chrétien d'Hiver	Chair jaunâtre, cassante, juteuse, bien sucrée et parfumée. Peau assez épaisse, jaune verdâtre clair ou jaune orangé. Maturité : janv.-avril. Variété très ancienne, cultivée avant 1500, d'origine inconnue.