Les Poires A-D

Chair blanche, très fine, fondante, beurrée, sans concrétions pierreuses. Eau abondante, sucrée, parfum distingué. Origine : Obtenue vers 1759 par l'abbé Nicolas Hardenpont à Mons (Belgique). Dédiée à sa famille, elle fut longtemps confondue avec le Beurré d'Arenberg.

Vigueur : Vigoureuse sur franc, réussit sur cognassier.

Port : Pyramidal, élancé. Rameaux : assez gros, jaune olive, recouverts d'une poussière gris cendré ; lenticelles fauves nombreuses.

Fructification : Fertile, mais les fleurs peuvent être infécondes en sol froid.

Mise à fruits : Assez précoce.

Productivité : Bonne, surtout en espalier.

Sensibilité à l'alternance : ./.

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs : Craint les sols froids et humides (chute des fruits).

Fleur et époque de floraison : Sensible aux terroirs froids.

Pollinisateurs : ./.

Forme du fruit : Gros fruit ventru et bosselé (type Bon-Chrétien), rappelle le Coing de Portugal. Pédoncule : assez gros, fauve, arqué.

Calibre : Gros (10-11 cm de haut).

Coloration : Peau fine, vert tendre (glauque), passant au jaune clair à maturité ; petites taches grises.

Chair : Chair blanche, fine, fondante, beurrée, eau abondante, sucrée, parfumée.

Époque : Novembre à Janvier (parfois février).

Échelonnement de la maturité : Récolte tardive recommandée.

Aptitude à la conservation : Excellente, mûrit sans blettir.

Appréciation générale : Délicieux fruit, l'une des meilleures poires d'hiver.

Source de la description détaillée : Charles-Frédéric Willermoz, Congrès pomologique de France, N° 12. Via Gallica.bnf.fr