Les Poires A-D

Chair : Blanche, demi-fine, demi-fondante, légèrement pierreuse au centre ; Maturité : Fin octobre à décembre ; Peau : Jaune d’or, rude, ponctuée et marbrée de fauve ; Origine : Belgique (Perck), trouvée vers 1811 par Meuris et dédiée par Van Mons au pomologue Diel.

Vigueur : Vigoureux, se plaît autant sur cognassier que sur franc ; ses pyramides sont belles, fortes, et le développement de son écusson est des plus vifs.

Port : Bois : Très fort. Rameaux : Assez nombreux, habituellement étalés, des plus gros, de longueur moyenne, géniculés, gris-brun clair, à lenticelles larges et peu abondantes, à coussinets ressortis. Yeux : Volumineux, ovoïdes, pointus, écartés du bois. Feuilles : Souvent rougies, assez grandes, rarement nombreuses, légèrement coriaces, elliptiques-arrondies, faiblement denticulées, ayant le pétiole un peu court, bien nourri et accompagné de longues stipules.

Fructification : ./.

Mise à fruits : ./.

Productivité : Remarquable.

Sensibilité à l'alternance : ./.

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs : ./.

Fleur et époque de floraison : ./.

Pollinisateurs : ./.

Forme du fruit : Généralement turbinée, obtuse, bosselée, ventrue, et ayant un côté plus renflé que l’autre. Pédoncule : Fort et un peu court, arqué, obliquement inséré dans un évasement arrondi de profondeur assez grande et à bords unis. Œil : Moyen, ouvert, régulier, rarement très enfoncé.

Calibre : Considérable (valeurs données par Leroy pour le XIXe siècle).

Coloration : Rude au toucher, jaune d’or, largement ponctuée et marbrée de fauve, maculée de même autour du pédoncule, striée ou lavée de brun dans le bassin ombilical, et souvent colorée, mais faiblement, de rouge pâle sur la partie exposée au soleil.

Chair : Blanche, demi-fine, demi-fondante, aqueuse, montrant quelques filaments verdâtres, pierreuse au centre. Eau : Abondante, sucrée, vineuse, aigrelette, pourvue d’un délicieux arome.

Époque : Fin octobre et se prolongeant jusqu’en décembre.

Échelonnement de la maturité : Fin octobre et se prolongeant jusqu’en décembre.

Aptitude à la conservation : ./.

Appréciation générale : Première. Observations : Plusieurs auteurs l’ont confondue à tort avec Fourcroy ou Géant.

Source de la description détaillée : André Leroy, Dictionnaire de Pomologie, Tome I, Variété n°197. Via Gallica.bnf.fr