Les Pommes Q-U

Chair blanche à jaune, sucrée, juteuse, acidulée, ferme. Épiderme gris-bronzé rugueux, donnant à la pomme un aspect rustique. Récolte : mi-oct., conso. : nov. à avril. Connue sous ce nom en France depuis 1802.

Chair blanc-jaunâtre, fine, de goût sucré et épicé, rappelle la Reinette d’Orléans. Épiderme lisse et brillant, puis jaune paille à doré, strié de rouge vif sur la face ensoleillée, avec quelques rugosités et des lenticelles claires discrètes. Récolte : déb. oct., conso.: oct. à janv. Diel l'obtint de Westphalie du percepteur Harbert d'Arnsberg et la décrit en 1828.

Chair blanc-jaunâtre, fine, pas très juteuse, acidulée, assez sucrée. Épiderme unicolore, jaune blanchâtre, taché de fauve autour du pédoncule, semé de larges et nombreux points grisâtres. Récolte :fin sept.-déb. oct., se garde jusqu'en hiver. Diel l'obtint de la ville de Trèves et la décrivit en 1806. Syn.: Goldgelbe Sommer Renette.

Chair jaune-verdâtre, très fine, mi-juteuse, agréable saveur sucrée et vineuse. Épiderme jaune d'or avec parfois un voile rosé. Conso.: déc. à mars. Origine incertaine, Diel l'obtint en 1805 sous le nom de Reinette d'Espagne, pensant qu'elle venait de Lorraine. Syn.: Reinette Calvillée.

Chair jaunâtre, fine, juteuse, tendre. Épiderme fin et lisse, vert clair virant rapidement au jaune uniforme, avec des points brun foncé et une plaque rugueuse dans la cavité, devenant jaune rosé à maturité. Récolte : mi-oct., conso. : fév. à juin. Convient aussi en altitude moyenne. Syn. : (Gelbe) Kasseler Renette, Christs Goldrenette. Vieille variété allemande.

Chair jaune pâle, à grain fin et modérément ferme, très juteuse, sucrée-acidulée et légèrement épicée, avec une douce saveur de framboise. Épiderme jaune verdâtre, presque entièrement lavé de rouge foncé, avec des points étoilés clairs et abondants sur toute la surface. Récolte : sept. Conso.: oct.-nov. Semis de hasard apparu dans la région de Maastricht (Pays-Bas), mentionné en 1830, largement cultivé en Europe avant de décliner dans les années 1950.