Les Pommes Q-U

Chair blanc-jaunâtre, mi-ferme, peu juteuse, acidulée, sucrée, peu d'arôme. Épiderme jaune, lavé de rouge sur la face exposée au soleil. Récolte : déb. à mi-sept., se garde 2 mois. 'James Grieve' x 'F2-descendant d'Antonowka'; de l'Institut de la culture fruitière Dresde-Pillnitz (1967). Protégée.

Chair crème, à grain fin, ferme, croquante, juteuse et douce avec pratiquement aucune acidité. Épiderme jaune pâle à orange avec taches et lenticelles brunâtres sur la face ombragée, orange à stries cramoisies sur la face ensoleillée. Récolte : mis à fin sept. Conso. : oct. à déc. Semis de hasard d'origine inconnue. Découverte a priori en Normandie (vers 1510), importée en Angleterre (King of the Pippins).

Chair blanche-jaunâtre, juteuse et tendre, avec à matûrité, un parfum rappelant l'ananas. Épiderme vert virant au jaune à maturité, généralement sans rougissement visible, abondamment parsemé de grandes lenticelles rugueuses. Récolte : fin oct., conso.: déc. à mi-fév. Vieille variété d'origine probabement hollandaise, décrite initialement en 1821.

Chair blanc-jaunâtre, tendre, assez fine, sucrée, assez juteuse, légèrement acidulée, bien parfumée. Épiderme jaune-vert avec une joue rouge, légèrement strié. Maturité : oct. à fin déc. Syn.: Reinette d'Angleterre, Reinette Rayée de Rouge. Origine ancienne et incertaine.

Chair blanc-jaunâtre, fine, trés juteuse, goût épicé. Épiderme lisse, vert jaunâtre lavé de rouge et strié sur la face ensoleillée, avec lenticelles et taches rugueuses. Récolte : mi-sept.,conso.: déc.-mars. Semis de hasard cultivé par Van Mons à Bruxelles (Belgique) en 1811, nommé en l'honneur des frères Baumann, arboriculteurs de Bollwiller (Alsace).

Chair jaunâtre, sucrée, acidulée, juteuse et parfumée, fine, tendre. Épiderme vert-jaune recouvert de rugosités olive, parfois teinté d'orange sur la face ensoleillée, avec des lenticelles étoilées proéminentes. Récolte : fin sept.-déb. oct., conso. : nov. à mars. Origine française probable, connue depuis 1771 en France, revenue du Canada par l'Angleterre.