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pomme

Les Pommes A-D

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Cludius Sommer-Quittenapfel
Cludius Sommer-Quittenapfel
Chair blanc-jaunâtre clair, fine, tendre, juteuse, très agréablement vineuse, à peine moins sucrée, épicée comme une reinette. Épiderme lisse, légèrement souple et brillant, jaune clair, devenant plus jaune vif par la suite. Conso. : sept.-oct. Pomme décrite par Oberdieck.
Comte Orloff
Comte Orloff
Chair blanche, acidulée, tendre, sucrée, juteuse, parfum rafraîchissant. Récolte : mi- à fin juillet. Conso.: fin juil. à août. Semis de hasard, orig. Pays Baltiques ou Russie d'Europe, décrite dès 1816. Syn.: Glasapfel, Transparente Verte.
Couillon de Coq
Couillon de Coq
Chair blanc-verdâtre, fine, croquante, juteuse, peu acidulée, peu sucrée, parfumée. Épiderme lisse, vert-jaune, lavé et strié de rouge sur les trois quarts de sa surface. Ancienne variété de l'Argonnais.
Court Pendu Gris
Court Pendu Gris
Chair ferme, croquante, très fine, sucrée, parfums de cannelle et d'anis. Épiderme liégeux gris qui prend des teintes cuivrées sous l'effet du soleil. Récolte : fin oct., conso. : nov. à mars. Date des années 1400, originaire de Dordogne et du Limousin, elle tire son nom de son court pédoncule, jadis une des pommes les plus renommées d'Europe.
Court Pendu Plat
Court Pendu Plat
Chair croquante, légèrement aigrelette, saveur agréable. Récolte : mi-fin oct., conso. : mi nov. à fin mars. Connu dès 1400. Syn. : Calamine, Court pendu, Capendu, Courte queue.
Court Pendu Royal
Court Pendu Royal
Chair jaune-blanchàtre, ferme, croquante, agréablement sucrée, épicée, acidulée. Récolte : oct., conso.: janv. à mars. Vieille variété française (1650). Syn.: Käsapfel, Roter Kurzstiel.

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