![]() Cludius Sommer-Quittenapfel | Chair blanc-jaunâtre clair, fine, tendre, juteuse, très agréablement vineuse, à peine moins sucrée, épicée comme une reinette. Épiderme lisse, légèrement souple et brillant, jaune clair, devenant plus jaune vif par la suite. Conso. : sept.-oct. Pomme décrite par Oberdieck. |
![]() Comte Orloff | Chair blanche, acidulée, tendre, sucrée, juteuse, parfum rafraîchissant. Récolte : mi- à fin juillet. Conso.: fin juil. à août. Semis de hasard, orig. Pays Baltiques ou Russie d'Europe, décrite dès 1816. Syn.: Glasapfel, Transparente Verte. |
![]() Couillon de Coq | Chair blanc-verdâtre, fine, croquante, juteuse, peu acidulée, peu sucrée, parfumée. Épiderme lisse, vert-jaune, lavé et strié de rouge sur les trois quarts de sa surface. Ancienne variété de l'Argonnais. |
![]() Court Pendu Gris | Chair ferme, croquante, très fine, sucrée, parfums de cannelle et d'anis. Épiderme liégeux gris qui prend des teintes cuivrées sous l'effet du soleil. Récolte : fin oct., conso. : nov. à mars. Date des années 1400, originaire de Dordogne et du Limousin, elle tire son nom de son court pédoncule, jadis une des pommes les plus renommées d'Europe. |
![]() Court Pendu Plat | Chair croquante, légèrement aigrelette, saveur agréable. Récolte : mi-fin oct., conso. : mi nov. à fin mars. Connu dès 1400. Syn. : Calamine, Court pendu, Capendu, Courte queue. |
![]() Court Pendu Royal | Chair jaune-blanchàtre, ferme, croquante, agréablement sucrée, épicée, acidulée. Récolte : oct., conso.: janv. à mars. Vieille variété française (1650). Syn.: Käsapfel, Roter Kurzstiel. |