Les Poires E-H

Chair blanche, grenue autour des loges, fine, fondante, juteuse, sucrée, relevée et agréablement parfumée. Épiderme presque lisse, jaune pâle, abondamment et finement pointillé de roux, avec marbrures fauves. Variété obtenue en 1878 par M. Fougère, propriétaire à Saint-Priest, issue d’un semis de Doyenné d’Hiver réalisé en 1871 ; mise au commerce en 1887.

Vigueur : ./.

Port : ./.

Fructification : ./.

Mise à fruits : ./.

Productivité : ./.

Sensibilité à l'alternance : ./.

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs : ./.

Fleur et époque de floraison : ./.

Pollinisateurs : ./.

Forme du fruit : Fruit gros.

Calibre : Gros

Coloration : D’un jaune clair brillant ; épiderme presque lisse, jaune pâle, abondamment et finement pointillé de roux, avec marbrures fauves.

Chair : Chair fine, blanche, grenue autour des loges, très fondante, bien juteuse, sucrée, agréablement parfumée, relevée.

Époque : Décembre à février

Échelonnement de la maturité : Décembre à février

Aptitude à la conservation : ./.

Appréciation générale : ./.

Source de la description détaillée : Thomas, Octave et François (pépiniéristes), Guide pratique de l’amateur de fruits (Simon-Louis Frères), 1895, Éd. Berger-Levrault. Via Gallica.bnf.fr.