Les Poires E-H

Chair blanche, grenue autour des loges, fine, fondante, juteuse, sucrée, relevée, parfumée. Peau lisse, jaune pâle, finement et généreusement pointillé de roux, marbrures fauves. Obtenue en 1878 par M. Fougère, propriétaire à Saint Priest (Isère), d'un semis de Doyenné d'Hiver fait en 1871.