Les Pommes A-D

Chair : blanchâtre, tendre, fine ou mi-fine ; Eau : suffisante, bien sucrée, délicieusement acidulée et parfumée ; Maturité : novembre - février ; Origine : Importée d'Allemagne par Leroy en 1867, déjà décrite en 1798 par Sickler.

Vigueur : Bois : de force moyenne. Culture : Je destine généralement ce pommier aux diverses formes naines, lui convenant beaucoup mieux que le plein-vent, pour lequel on peut néanmoins l'élever, mais alors greffé en tête.

Port : Rameaux : nombreux, étalés, longs, assez gros, à peine géniculés, duveteux, brun-rouge ardoisé. Lenticelles : petites, arrondies, rapprochées. Coussinets : presque nuls. Yeux : petits, ovoïdes arrondis, aplatis, fortement collés sur le bois et quelque peu cotonneux. Feuilles : petites, ovales ou arrondies, courtement acuminées, planes mais souvent cucullées en sens inverse, ayant les bords légèrement crénelés. Pétiole : de longueur et grosseur moyennes, cotonneux, faiblement cannelé. Stipules : des plus petites ou nulles.

Mise à fruits : ./..

Productivité : Abondante

Forme du fruit : Grosseur : moyenne. Forme : variant de l'ovoïde arrondie à la globuleuse bien écrasée aux pôles. Pédoncule : long ou très long, grêle, renflé à la base, très profondément inséré dans un vaste bassin dont l'intérieur est souvent sensiblement gibbeux. Œil : moyen ou petit, fermé, à cavité unie, large, assez profonde.

Coloration : Peau : rugueuse, à fond jaune d'or, presque entièrement lavée et striée de rouge plus ou moins vif, semée de quelques points blanchâtres, puis marbrée et réticulée de brun, surtout auprès du pédoncule.

Calibre : Moyenne (selon Leroy)

Conservation Froid normal : ./..

Pollinisateurs : ./..

Éclaircissage : ./..

Fructification : ./..

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : ./..

Appréciation générale : Première qualité. Usages : Couteau, Cidre (recherchée sur le Rhin).

Source de la description détaillée : André Leroy, Dictionnaire de Pomologie, Tome III, n°101. Via Gallica.bnf.fr