Les Poires M-P

Chair : blanche, très fine, fondante, un peu granuleuse ; Peau : rude au toucher, jaune verdâtre, ponctuée, striée, marbrée, tachée de gris-roux et vermillonnée sur la face exposée au soleil ; Maturité : fin août et commencement de septembre ; Origine : Chalon-sur-Saône, obtenue par M. Favre en 1861 et propagée en 1863 par les pépinières Perrier père et fils.

Vigueur : Vigueur ne laisse rien à désirer sur cognassier comme sur franc. Les pyramides de ce poirier sont de toute beauté, quel que soit le sujet qu’on lui ait donné.

Port : Bois : très-fort. Rameaux : nombreux, bien étalés, gros et des plus longs, fortement géniculés, brun olivâtre légèrement ardoisé, ayant les lenticelles larges, assez abondantes, et les coussinets excessivement développés. Yeux : volumineux, ovoïdes, obtus, aux écailles mal soudées, généralement fort écartés du bois et duveteux. Feuilles : grandes, elliptiques, contournées, à bords presque entiers ou à peine crénélés, à pétiole très-long et bien nourri.

Fructification : Abondante.

Mise à fruits : ./ .

Productivité : ./ .

Sensibilité à l'alternance : ./ .

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs : ./ .

Fleur et époque de floraison : ./ .

Pollinisateurs : ./ .

Forme du fruit : Sphérique, à surface inégale et bosselée. Pédoncule : de longueur moyenne, gros, arqué, très-charnu à la base, placé obliquement à fleur de fruit et, d’un côté, faisant corps avec la chair. Œil : petit, ouvert, profondément enfoncé dans un vaste bassin légèrement côtélé.

Calibre : Au-dessus de la moyenne et parfois plus volumineuse.

Coloration : Rude au toucher, jaune verdâtre, ponctuée, striée, marbrée, tachée de gris-roux et vermillonnée sur la face exposée au soleil.

Chair : Blanche, très-fine, fondante, un peu granuleuse auprès des pépins. Eau : fort abondante, bien sucrée, vineuse, délicieusement parfumée.

Époque : Fin août

Échelonnement de la maturité : Commencement de septembre

Aptitude à la conservation : ./ .

Appréciation générale : Première.

Source de la description détaillée : André Leroy, Dictionnaire de Pomologie, Tome 2, Variété n°652. Via Gallica.bnf.fr