Les Pommes Q-U

Chair blanche, d’un grain assez fin, un peu acerbe, jaunissant légèrement à grande maturité. Peau vert pâle et luisante, se fouettant ensuite de bandes rouges irrégulières plus ou moins étendues, le fond jaunissant à maturité. Fruit généralement gros, très aplati, mûrissant tôt en saison et se conservant jusqu’en septembre. Variété anciennement connue sous les noms Rambour d’été et Rambour franc, déjà citée par Duhamel.

Vigueur : L’arbre qui la produit est très grand, très rameux ; il étend beaucoup ses branches, quoique ses bourgeons recherchent la direction verticale dans leur jeunesse.

Port : Ses bourgeons sont gris cendré, un peu velus et deviennent sensiblement menus vers leur extrémité. Les feuilles sont grandes, arrondies, d’un vert pâle, plus gaufrées et plus tourmentées que dans la plupart des autres pommiers, et bordées d’une dentelure profonde, inégale et aiguë.

Mise à fruits : ./..

Productivité : ./..

Forme du fruit : Le fruit varie considérablement de forme, de grosseur et de couleur ; mais comme il y a fort peu de pommes mûres au temps qu’il mûrit, on le reconnaît toujours aisément. En général, il est gros, très aplati à la base et au sommet, relevé de quelques côtes peu prononcées ; quelquefois le sommet s’élève droit ou obliquement en tapinière, et l’œil se trouve alors peu enfoncé ou comprimé, ou jeté de côté ; mais le plus souvent la fossette de l’œil est large, profonde et régulière ainsi que celle de la queue. Cette queue est toujours grosse, très courte et souvent charnue. On trouve des fruits dont la hauteur est égale au diamètre transversal, mais plus communément ils sont aplatis et de 56 à 70 millimètres de hauteur sur 70 à 98 millimètres de diamètre transversal ; il y en a même de si aplatis, qu’il n’y a pas 4 centimètres de distance entre le fond de l’œil et la racine de la queue. Dans tous les cas, l’œil est toujours petit et peu ouvert.

Coloration : La peau, d’abord d’un vert pâle, luisante, se fouette ensuite de bandes rouges, irrégulières ou inégales en tout ou en partie, de sorte que certains fruits sont à peine fouettés de rouge, tandis que d’autres sont partout d’un rouge vif et dense. Il est inutile de dire que le fond de cette peau jaunit dans la maturité.

Calibre : Gros (56 à 70 millimètres de hauteur sur 70 à 98 millimètres de diamètre transversal selon Poiteau).

Conservation Froid normal : ./..

Pollinisateurs : ./..

Éclaircissage : ./..

Fructification : ./..

Taille : ./..

Maladies et ravageurs : ./..

Appréciation générale : La chair est blanche, d’un grain assez fin, un peu acerbe. Elle jaunit un peu dans la grande maturité.

Source de la description détaillée : Poiteau, Pomologie française, 1846. (via BHL)