Les Poires A-D

Chair : Blanche, à filaments verdâtres, fine, mi-fondante, aqueuse, un peu pierreuse au-dessous des loges ; Maturité : De la fin de septembre jusqu’à la fin d’octobre ; Peau : Jaune d’ocre clair, ponctuée et marbrée de fauve, maculée autour du pédoncule et habituellement recouverte d’une légère teinte rosée du côté du soleil ; Origine : Belgique (Mons), issue des semis de M. Capiaumont en 1787 ; introduite en France en 1827.

Vigueur : Assez vigoureux, cet arbre se greffe sur toute espèce de sujet ; son développement est vif et ses pyramides prennent une jolie forme, comme elles sont aussi fortes et feuillues.

Port : Bois : De force moyenne. Rameaux : Nombreux, généralement érigés ou un peu étalés, gros, assez longs, très coudés, brun-fauve rougeâtre, tachetés de gris, à lenticelles larges et rapprochées, à coussinets bien ressortis. Yeux : Volumineux, ovoïdes, duveteux, non appliqués contre l’écorce et ayant les écailles mal soudées. Feuilles : Grandes, abondantes, ovales-allongées, profondément dentées ou crénélées, contournées et portées sur un pétiole court, épais et pourvu de longues stipules.

Fructification : ./.

Mise à fruits : ./.

Productivité : Remarquable.

Sensibilité à l'alternance : ./.

Sensibilité aux maladies et aux ravageurs : ./.

Fleur et époque de floraison : ./.

Pollinisateurs : ./.

Forme du fruit : Très allongée vers l’œil, mais diminuant beaucoup de volume auprès du sommet, qui est légèrement obtus et mamelonné. Pédoncule : Court, de force moyenne, arqué, généralement inséré à fleur de peau, obliquement et en dehors de l’axe du fruit. Œil : Moyen, ouvert, régulier, presque saillant.

Calibre : Assez considérable.

Coloration : Épaisse, rugueuse, jaune d’ocre clair, ponctuée et marbrée de fauve, maculée de même autour du pédoncule et habituellement recouverte d’une légère teinte rosée du côté du soleil.

Chair : Blanche, à filaments verdâtres, fine, mi-fondante, aqueuse, un peu pierreuse au-dessous des loges. Eau : Abondante, sucrée, aromatique, aigrelette, fort délicate.

Époque : Fin septembre.

Échelonnement de la maturité : De la fin de septembre jusqu’à la fin d’octobre.

Aptitude à la conservation : ./.

Appréciation générale : Première pour le couteau ainsi que pour la compote.

Source de la description détaillée : André Leroy, Dictionnaire de Pomologie, Tome I, Variété n°182. Via Gallica.bnf.fr